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發酵箱的使用方法

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發酵箱的使用方法

發布日期:2019-09-02 作者:admin 點擊:

使用符合廣州發酵箱要求功率的單相電源開關,以及配備漏電保護器;插上電後,把需要發酵的面團放入想放入的層架中,然後把濕度調節旋鈕調至35-40度,溫度調節按鈕比水溫調節高出大概5-10度,或者是根據自己的需要進行調節;廣州發酵箱厂家認爲發酵箱停止使用时必须切断水源和电源,确保用水和用电安全。

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發酵箱又名醒发箱。發酵箱的箱体大都是不锈钢制成的,由密封的外框、活动门、不锈钢托架、电源控制开关、水槽以及温度、湿度调节器等部分组成。發酵箱的工作原理,是靠电热管将水槽内的水加热蒸发,使面团在一定温度和湿度下充分地发酵、膨胀。如发酵面包面团时,一般是先将發酵箱调节到设定的温度后方可进行发酵。發酵箱型号很多,大小也不尽相同。

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發酵箱的使用方法

1.首先使用符合發酵箱要求功率的单相电源开关,以及配备漏电保护器,才能将發酵箱的电源插头插上,通电前需往水盘内加满水;

2.插上電後,電源指示燈亮,表示電源已接通,把需要發酵的面團放入想入層架中,然後把濕度調節旋鈕調至35-40度,溫度調節按鈕比水溫調節高出大概5-10度,或者是根據自己的需要進行調節;發酵房價格

3.發酵箱停止使用时必须切断水源和电源,确保用水和用电安全。

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發酵箱的日保养

1.每天使用完畢後,必須關閉電源,用幹毛巾擦拭機器,保持醒發箱整機清潔

2.檢查風機是否全部運轉正常

3.檢查水管接頭處是否鎖緊

4.使用完畢就檢查箱體內有無殘留面團


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